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El Açai, el fruto de la vida |
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Escrito por Redacción
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El Açai es una fruta pequeña de Brazil, (se pronuncia: assaí) y es altamente consumida y considerada la nueva súper elección como alimento. Esta fruta proviene de una palmera que crece en el Amazonas y tiene un sabor entre zarzamora y chocolate. Este ha sido un elemento básico para los indios que han habitado ahí por cientos de años, y llaman al árbol que da este pequeño fruto morado "El árbol de la vida".
 Es un poderoso nutriente, que combina en un sólo producto, propiedades e ingredientes únicos. No hay otra fruta que reúna las cualidades del Açaí y no existe en el mercado un producto de la calidad del Nova Liquid Açaí de Nova Genesis.
Además ha sido apreciada por cientos de años por los brasileños nativos por su habilidad para proporcionar fortaleza, energía y ser un suplemento altamente nutricional.
Los beneficios para la salud que tiene el Açai son asombrosos, y los científicos la recomiendan por su alto nivel de proteínas, fibra, vitamina E, minerales, e importantes ácidos esenciales. La concentración de antioxidante en el Acai se conoce que sobrepasa a la de la mora azul, de acuerdo con su valor oficial ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, prueba de capacidad de absorción de Radicales libres de Oxígeno).
Por encima de 22 frutas y moras probadas, el Açai obtuvo el más alto valor ORAC que cualquier otra de las frutas probadas, incluyendo la mora azul, la zarzamora, la mora azul salvaje, la granada, y la frambuesa negra, de acuerdo con un reporte del Laboratporio Brunswick.
Contiene Omega 3, Omega 6 y Omega 9 que son Ácidos Grasos Esenciales que trabajan en la disminución del colesterol "malo" mientras mantienen niveles normales de colesterol "bueno". Colaboran con el sistema inmunológico, ayudan a combatir la diabetes, alivian dolores artríticos, la artereoesclerosis, reducen inflamaciones y las posibilidades de ataques al corazón.
Propiedades del Açaí
Ácidos Grasos Esenciales Omegas 3, 6 y 9: Estas son las grasas "amigas" del cuerpo humano y son muy importantes para nuestra salud. A diferencia de muchos otros compuestos, se las considera "esenciales" porque nuestro organismo no las fabrica, a pesar de ser sustancias involucradas en funciones vitales para el ser humano
Estos ácidos grasos esenciales juegan un papel importante en mantener bajos los niveles de colesterol y triglicéridos, en la estabilización del ritmo cardíaco, en mantener limpias las arterias y nivelar la presión arterial.
Una de las mayores riquezas del jugo de Açaí es su alto contenido en Antocianinas y Polyfenoles (Antioxidantes): Los antioxidantes son las sustancias que protegen a las células contra el daño oxidativo causado por las moléculas llamadas "radicales libres". Estos productos químicos pueden dañar partes importantes de las células, incluyendo las proteínas, a las membranas y crear mutaciones del DNA.
Este deterioro celular, causado por los radicales libres, está implicado en el desarrollo del cáncer, en la pérdida de la capacidad mental, pérdida de memoria, enfermedades degenerativas y envejecimiento prematuro.
Minerales Trazas: Nuestro jugo posee alto contenido en minerales. Prácticamente todos los minerales (alrededor de 78) que el cuerpo humano necesita para realizar sus funciones metabólicas, fortalecer la sangre, músculos y huesos, como así también al sistema inmune. Entre los principales minerales encontramos: Calcio, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio, Azufre, Fluor, Zinc, Hierro, Plata, Cobre, Oro, Silicio, Cromo, Níquel, Iodo, Bromo, Bismuto, Platino, Nitrógeno, Molibdeno, Carbono, etc.
Esteroles (beta-sitosterol): Estos fitosteroles tienen propiedades muy especiales. Su fórmula es muy parecida a la del colesterol y debido a eso lo enmascara y evita que el cuerpo lo absorba. Por muchos años se viene usando para disminuir los niveles de colesterol en la sangre y para problemas de la próstata, normalizan el nivel de azúcar y ayudan a controlar la diabetes de tipo II (causada por la edad). También se han reportado efectos anticancerígenos y el fortalecimiento de nuestro sistema inmune.
Vitaminas A y C: Son vitaminas antioxidantes por naturaleza. Fortalecen el sistema de defensa, la piel, la vista y la formación de glóbulos rojos. La ausencia de vitamina A produce: Vista borrosa, mala visión nocturna, uñas y piel seca, caída del cabello. La ausencia de vitamina C hace que: disminuyan nuestras defensas, aparezcan arrugas prematuras, las heridas tarden en cicatrizar, se inflamen las encías y sangren, se sienta un decaimiento general.
Complejo Vitamínico B (Vitaminas B1, B2, B3, B6 y B12): Las Vitamina B se encuentran presentes en los procesos metabólicos de las células vivas. Por lo general trabajan en forma conjunta, potencializándose unas con otras. Si hay deficiencia de una de ellas, las demás no funcionarán bien. Estas vitaminas son solubles en agua y nuestro cuerpo no las almacena por lo que deben tomarse todos los días. Un exceso es evacuado con la orina.
Las funciones básicas del complejo B son las de convertir a los alimentos en glucosa (la gasolina de nuestro cuerpo), elevando los niveles de energía, tanto para el cuerpo, como para el cerebro y los tejidos nerviosos, regulando el sistema nervioso central. Son esenciales para todo el funcionamiento de las células y para la formación de glóbulos rojos. Cada dosis de 1 oz. (30mL) de Nova Liquid Açaí de Nova Genesis le dará a su cuerpo el 80% del requerimiento diario de vitaminas B.
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